Zestaw Real-Time PCR genesig Donkey Meat Speciation Kit

Szybka i wiarygodna identyfikacja składu żywności jest niezwykle istotna zarówno ze względów zdrowotnych, jak i ekonomicznych. Metody biologii molekularnej jak PCR oraz jego odmiany cieszą się dużym powodzeniem, zwłaszcza w kwestii identyfikacji zafałszowań. Zafałszowania żywności dotyczą takich produktów żywnościowych jak: miód naturalny, soki owocowe, dżemy, wina, wyroby spirytusowe, oliwa, ryby, mięso i jego przetwory oraz przetwory mleczne. Obecnie z praktyką tą można się spotkać we wszystkich krajach Europy, a główną grupę stanowią produkty mięsne i mleczne.

Primerdesign oferuje wiele rozwiązań do identyfikacji ewentualnych zafałszowań mięsa i produktów mięsnych. Identyfikacja opiera się o wykrywanie sekwencji mitochondrialnego DNA (mtDNA), specyficznej dla danego gatunku mięsa. Genom mitochondrialny jest idealnym celem, ponieważ został zsekwencjonowany dla wielu gatunków, co pozwala na kompleksową analizę bioinformatyczną, a następnie staranne zaprojektowanie specyficznego układu, wykrywającego jedynie pożądany gatunek, jednocześnie wykluczając wykrywanie gatunków pokrewnych. Ponadto, ze względu na dużą liczbę kopii, czułość wykrywania jest do 100 razy większa niż w przypadku testu opartego o jądrowe DNA.

Zestawy oferowane przez PrimerDesign, zawierają dodatkowe komponenty, które zwiększają dokładność specjacji. Multipleksowy format testu umożliwia wykrywanie w jednym dołku sekwencji specyficznych, zarówno dla konkretnego gatunku, jak i uniwersalnych „universal animal detection”.

Zestaw genesig Donkey Meat Speciation Kit – umożliwia wykrycie sekwencji specyficznych dla Equus asinus w próbkach żywności.

Zestaw występuje w wersji:

1. EASY (zestawy kompatybilne z termocyklerem q16):
   – zliofilizowana mieszanina starterów i sond
   – zliofilizowany Master Mix qPCR oasig
   – bufor do zawieszania Master Mixu oasig
   – kontrola pozytywna
   – kontrola izolacji DNA/RNA
   – woda wolna od nukleaz
   – 54 probówek qPCR do termocyklera genesig q16
2. STANDARD:
   – zliofilizowana mieszanina starterów i sond
   – kontrola pozytywna
   – wewnętrzna kontrola ekstrakcji
   – wewnętrzna kontrola ekstrakcji DNA/RNA
   – woda wolna od nukleaz
3. Advanced Kit:
   – zliofilizowana mieszanina starterów i sond
   – kontrola pozytywna
   – wewnętrzna kontrola ekstrakcji
   – wewnętrzna kontrola ekstrakcji DNA/RNA
   – woda wolna od nukleaz

Zestawy genesig są idealnym rozwiązaniem do detekcji kilku lub wielu celów molekularnych w tym samym czasie, gdyż każdy zestaw opiera się na tych samych znormalizowanych protokołach i warunkach temperaturowo-czasowych reakcji qPCR. Zestawy są kompatybilne z powszechnie używanymi aparatami do qPCR.