Wykrywanie zanieczyszczeń bakteryjnych jest kluczowym aspektem w badaniach nad bezpieczeństwem żywności, które minimalizują ryzyko potencjalnego zatrucia konsumentów. Rosnąca społeczna świadomość wymaga szeroko zakrojonych programów kontroli jakości mikrobiologicznej w całym łańcuchu produkcyjnym. W tym kontekście coraz większe znaczenia nabierają niezawodne, szybkie i przede wszystkim wiarygodne metody wykrywania patogenów.
Zestaw Food Control™ qPCR pozwala w prosty sposób, za pomocą PCR w czasie rzeczywistym, na określenie stopnia zanieczyszczenia patogenami żywności w rolnictwie lub przemyśle spożywczym. Zestaw umożliwia wykrycie do 10 kopii genomu DNA/oznaczenie. Materiał DNA do analizy, można wyizolować przy wykorzystaniu zestawu do ekstrakcji ExtractNow™ Food Control (nr kat. 609-1050).
Dostępne są zestawy do wykrywania następujących drobnoustrojów za pomocą półilościowej reakcji PCR w czasie rzeczywistym:
| Mikroorganizm | Cel molekularny (target) |
| Salmonella enterica |
invasion protein A (invA) gen |
| Yersinia enterocolitica | heat stable enterotoxin A gen |
| Shigella spp. | invasion plasmid antigen (ipaH6) gen |
| Campylobacter spp. | acyl-[acyl-carrier-protein]-UDP-N-acetylglucosamine O-acyltransferase (lpxA) gen |
| Clostridium perfringens | phospholipase C alpha toxin (plc) gen |
| Shigella dysenteriae, Escherichia coli (EHEC) |
Shiga Toxin 1 (stx1) gen |
| Shigella dysenteriae, Escherichia coli (EHEC) |
Shiga Toxin 2 (stx2) gen |
| Escherichia coli O157 | wbdR gen |
| Escherichia coli O104 | wckD gen |
| Listeria spp. | invasion associated protein p60 (iap) gen |
| Listeria monocytogenes | listeriolysin O (hly) gen |
| Salmonella spp. | spacer-region between 16S and 23S RNA genes |
Rodzaj PCR:
- PCR w czasie rzeczywistym, sondy TaqMan® (kanały FAM™ i HEX™)
Zalecane użycie:
Zestaw Food Control™ qPCR przeznaczony jest do badań naukowych (RUO) i w przemyśle do wykrywania skażeń. Nie rekomendowany do badań i diagnostyki klinicznej.
Skład zestawu:
- mix do qPCR Mix (odpowiednio dla każdego gatunku wymienionego powyżej): startery / sondy / nukleotydy / polimeraza
- bufor rehydracyjny
- kontrola pozytywna
- kontrola wewnętrzna
- woda do PCR
Specyfikacja
-
Cat. No. 360-1025
Salmonella enterica -
Cat. No. 360-2025
Yersinia enterocolitica -
Cat. No. 360-3025
Shigella spp. -
Cat. No. 360-4025
Campylobacter spp. -
Cat. No. 360-5025
Clostridium perfringens -
Cat. No. 360-6025
Shiga Toxin 1 -
Cat. No. 360-7025
Shiga Toxin 2 -
Cat. No. 360-8025
Escherichia coli O157 -
Cat. No. 360-9025
Escherichia coli O104 -
Cat. No. 361-1025
Listeria spp. -
Cat. No. 361-2025
Listeria monocytogenes -
Cat. No. 361-3025
Salmonella spp.
Przechowywanie
Nieotwarte składniki przechowywać w temperaturze od +2°C do +8°C aż do daty ważności wskazanej na etykiecie. Po rehydratacji składniki należy przechowywać w temperaturze ≤ -18 °C.
